《南京航空航天大学报》  
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从“舌尖上的中国”看到什么

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自动化学院13级 闫然:
  《舌尖上的中国》不像常见的饮食节目,剔除食物的一切来历与背景,毫无顾忌地将“食”物化,将“食”的过程机械化。与奢靡和浪费相反,它深究的是饮食的基本,植物的生长,米面的香,聚焦炮制过程中的根深叶茂;它恨不能讲述所有食物的来龙去脉,恨不能描绘植物生长所经历的所有细雨清风,让食物像人一样有了身世来历,性格情绪,以及文化属性。


民航学院12级 张悦:
  《舌尖上的中国》,用它精美的镜头,描述着一段悠久的饮食文明。它记录的不仅是中国的美食文化,也是一种人文情怀的展现。不同的地域,不同的风俗,构成了中国美味的独特性与传承性。美食,是人类赖以生存并且孜孜不倦追求的东西,丰富多样的美食,涵盖的不仅是食材的多种,更是不同人们生活的艺术,它是智慧的结晶,是生活的态度。

电子信息工程学院13级 司宇豪:
  片中有一处写贵州鱼酱的复杂工艺,却也一并记录了打工父母与孩子的团聚时光。而在短暂的团聚之后,父母平淡的“走了啊”便离开了孩子,那份感情已然沉浸在随身携带的鱼子酱中,食物已然成为我们情感的寄托。正如片尾所写:这是巨变中的中国,人和事物比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们———认清明天的去向,不忘昨日的来处。

电子信息工程学院13级 李安东:
  我以为这是一部赚我口水的纪录片,看完之后我才发现它赚的是我的眼泪,为了给自己刚上大学的弟弟送上一份礼物,白马可以不带任何安全措施就去爬40米的高树;为了养育自己的儿女,养蜂人可以20年如一日地劳苦奔波;为了女儿喜欢吃的跳跳鱼,父亲可以用很多年学会用5米长的钓竿,6米长的鱼线在八分之一秒来捕捉。每一处的美味都不仅仅只是味道,而是一种深情,一种爱护,一种情怀,流淌在我们的血液中,无论多久,抑或多远,不曾离开。

自动化学院12级 黄鑫:
  看了《脚步》这一集,确切地说,我是看了采集蜂蜜的这一部分,竟有一种似曾相识的感觉。是的,这在系列纪录片“人类星球”中有相同的桥段,连解说的内容都很一致。国人总是想通过什么来说明自己的文化是unique。
  有广大“吃货”说喜欢舌尖,可它并未具体指出哪些食物,在哪里,怎么做,它提及的只是一种食材,然后告诉你有那么一群人,他们以其生存,凭其生活,然后被一群“文化人”称之为对我们当下生活的描述,是多么高大上,有文化内涵,贴近生活,而我却感觉它很远,因为他是以一个遥远的叙述者身份在讲故事,又可以称之为是一种说教,我一直觉得他是想以此来教育大众,你应该去怎样生活。

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